Слоеный пирог из теста Фило с брынзой

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 45 мин.

 Количество порций: 6

 Сложность: Простой

Для начинки:

Хорошо смешиваем натертую на крупной терке брынзу, зелень и 3 яйца.

На смазанный растительным маслом противень выкладываем первые два листа и смазываем их растительным маслом.

Берем по 2 листа теста, т.к. тесто очень тонкое. Выкладываем начинку (примерно 4-5 ст.л.) и накрываем следующими 2 листами, смазывая их растительным маслом. Чередуем слои: начинка, 2 листа теста, растительное масло.

Сверху пирог покрываем взбитым яйцом (1шт.) со сметаной. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

Ингредиенты

1 упаковка теста Филло (10 листов)

1 пучок укропа

1 пучок зеленого лука

700-800 гр соленой брынзы

200 мл растительного масла

200 гр сметаны

4 яйца