Вкусный, оригинальный, простой в приготовлении творожный пирог с какао и черносливом – отличный выбор к чаю или кофе или на десерт для себя и для друзей.
- Для теста:
- 1,5 стакана муки,
- 150 гр. размягченного сливочного масла,
- 2 ст. ложки сметаны,
- 2 ст. ложки сахара,
- 1 ст. ложка какао,
- 1 ч ложка разрыхлителя,
- Для начинки:
- 400 гр. творога,
- 200 гр. вареной сгущенки,
- 2 яйца,
- 2 ст. ложки крахмала,
- 150 гр. чернослива,
- ванилин по вкусу,
- листья мяты для украшения.
Размягченное масло, сметану, сахар смешать. Добавить муку, разрыхлитель и какао, замесить тесто.
Немного теста убрать в морозильник, остальное выложить в форму, разровнять, сделать бортик.
Чернослив обдать кипятком, обсушить.
Приготовить начинку: соединить творог, вареную сгущенку, яйца, крахмал и ванилин, все взбить блендером.
На тесто в форме выложить 2/3 чернослива, затем вылить творожную начинку. Оставшееся замороженное тесто натереть сверху пирога на крупной терке. Выпекать творожный пирог в нагретой до t = 180 градусов C духовке в течение 35 минут.
Украсить готовый пирог оставшимся черносливом и листочками мяты.
Свежие комментарии