Ленивые голубцы

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 60 мин.

 Количество порций: 6

 Сложность: Простой

Ингредиенты

• — Мясной фарш - 450гр.
• — Белокачанная капуста - 0,5 кг.
• — Репчатый лук - 3 шт.
• — Морковь - 1 шт.
• — Помидоры - 2 шт.
• — Чеснок - 3 зубчика
• — Томатный соус - 100 мл. (можно заменить томатной пастой, добавить воды)
• — Вода - 100 мл.
• — Рис (для плова) - 0,5 стакана, предварительно отварить,
• — Яйцо - 1 шт.
• — Орегано сухой - 0,5 ч.ложки
• — Соль и черный перец по вкусу

1. Капусту и 3 луковицы мелко нарезать или размельчить в блендере раздельно

2. Морковь натереть на крупной терке

3. Помидоры нарезать кубиками.

4. Рис отварить до готовности.

5. Соединить фарш, капусту, 1/3 часть подготовленного лука, яйцо и рис.

6. Сформировать продолговатые голубцы.

7. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать противень растительным маслом, и уложить голубцы.

8. Поставить в разогретую духовку до температуры 180°С на 20 минут.

Тем временем готовим соус:

9. Сковородку разогреть, смазать растительным маслом, обжарить 1 мин. оставшийся лук, добавить морковь и тушить 3 мин., добавить помидоры и чеснок, тушить 5 мин., затем добавить томатный соус, все специи, воду и тушить все вместе 2 минуты.

10. Достать из духовки голубцы, выложить на голубцы подготовленный соус и выпекать в духовке 30 минут при температуре 180°С

11. Выложить в тарелки и полить сметаной

Всегда вкусно!