Так просто и так вкусно! Закуска из кабачков с сыром и чесноком

• Кабачки - 2 шт. (600 г)
• Сыр - 200 г
• Морковь - 2 (200 г)
• Чеснок - 2 зубчика
• Сметана - 4 ст. л. (можно заменить майонезом)
• Манная крупа - 4 ст. л.
• Растительное масло для жарки
• Соль по вкусу

Очень вкусная и простая в приготовлении закуска! Кабачки благодаря начинке получаются сочными и аппетитными.

Молодые кабачки помыть и нарезать шайбами по 1 см толщиной. Нарезанные кабачки посолить и обмакнуть с двух сторон в манную крупу.

Кабачки обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности. Остудить.

Морковь и сыр потереть на мелкой терке. К моркови добавить 1 зубок пропущенного через пресс чеснока, соль и сметану, перемешать. То же самое проделать и с сыром.

На кусочек кабачка выложить немного сырной массы, а по верх нее морковную массу.

Закуска из кабачков готова!

Приятного аппетита!