Ингредиенты
- творог (мягкий сметанообразный творожок или йогурт натуральный) — 300 гр.
- кефир (обезжиренный) — 50 мл.
- мука рисовая — 4 ст.л.
- крахмал кукурузный — 2 ст.л.
- ванилин — 2 пакет.
- сода — 1/2 ч.л.
- сок лимонный (для гашения соды, если нет лимонного сока, то можно заменить на яблочный уксус или обычный 9% уксус) — 1 ст. л.
- заменитель сахара — 6 шт/
- курага (можно заменить на любые любимые сухофрукты, орехи или цукаты) — 50 гр.
- посыпка кондитерская — 15 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Соду погасить соком лимона, соединить кефир, 50 г. творога, 3 пакетика подсластителя, ванилин 1 пакетик, крахмал и муку , и хорошо размешать при помощи венчика или миксера, как вам удобно.
Разогреваем панели мультипекаря.
Наливаем 3-4 ст.л. теста, распределяем по всей поверхности панели и закрываем.
Выпекаем 7-8 минут.
Всего выходит 4 штучки.
Пока коржи пекутся, приготовим ингредиенты для крема: мягкий творог, подсластитель и ванилин... так же нам понадобится курага, мы ее заранее обдаём кипятком и мелко нарезаем кубиками.
Каждый корж обильно смазываем кремом и распределяем курагу.
Сворачиваем в рулет, бока обрезаем.
Теперь один край смазываем кремом, формируем "шапочку" из обрезков и хорошо обмазываем верхушку, украшаем кондитерской посыпкой.
Можно наслаждаться наивкуснейшей выпечкой в светлый праздник Пасхи! и при этом без вреда для фигуры!
Свежие комментарии