Картофельные гнезда с крабом и яблоком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• картофель 2 шт.
• яйца 1 шт.
• масло оливковое 1 ст.л.
• орех мускатный молотый 1 щепотка

для начинки:

• мясо крабовое/креветки 200 г
• гранат 1 шт.
• яблоко зеленое 1/2 шт.
• масло оливковое 1 ст.л.
• сок лимонный 1 ст.л.
• перец черный молотый
• петрушка
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1  Крупно натереть картофель, положить все ингредиенты, кроме масла. Сильно разогреть духовку. Смазать формочки для маффинов маслом. Брать смесь из картофеля руками, отжимать сок и тоненько распределять в формочках в виде гнезда, то есть, по стенкам и дну. Сбрызнуть оливковым маслом.
• 2  Отправить в духовку на 25 минут. Сделать начинку: потереть яблоко, мелко порезать крабовое мясо, размешать и положить остальные ингредиенты, кроме гранатовых зерен. Ими украсить готовые картофельные гнезда с крабом и яблоком.