Заливное из куриных окорочков в мультиварке

Елена М

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвовал в конкурсе: Стильная Хозяйка

Как приготовить

См. приготовление в пошаговом описании.

Ингредиенты

Куриный окорочок - 4 шт

Морковь-1 шт

Лук репчатый-1 шт

Чеснок-3-4 зубч.

Соль- по вкусу

Лавровый лист-2 шт

Перец черный ли белый горошком- 6-7 шт

Перец душистый горошком- 4-5 шт

Желатин -20 г

Зелень укропа- по вкусу и желанию

Пошаговые фото рецепта

1. Куриные окорочка минимум на пару часов замочить в холодной воде.
Промыть под проточной водой. Сложить в чашу мультиваки. Добавить очищенные лук и морковь. Лавровый лист и горошины перца.
2. Долить воды до максимальной отметки. Добавить соль.
3. Включить программу Мультиповар-15 минут, довести до кипения, снимая пену. Если в Вашей мультиварке нет такой программы, выбирайте прогамму с наибольшим температурным режимом ( Жарка,Выпечка, Варка на пару и т.п.)
4. Затем, включить программу Тушение, время 3 ч. 30 мин.
5. За полчаса до окончания программы, добавить желатин, я использую бысрорастворимый, не требующий замачивания. По окончанию программы выключить мультиварку.
6. Окорочка вынуть, дать остыть. Бульон процедить.
7. Куриное мясо отделить от костей, порезать.
8. В судочки или тарелочки порезать чеснок и укроп, добавить кружочки вареной моркови.
9. Затем, куриное мясо.
10. Залить бульоном.
11. Убрать в холодильник до полного застывания.
12. Приятного аппетита!