Варенье из клубники (клубника не варится)

• клубника - 2 кг.
• сахар - 1,5 кг.
• вода - 1/2 ст.

Клубнику помыть в проточной воде, удалить хвостики (дать воде хорошо стечь).

Сварить из сахара и воды сироп (он должен прокипеть минут 5- 10 ) залить им клубнику и оставить ее в таком виде на ночь.

Утром сироп слить, прокипятить минут 5 и опять залить им клубнику.

Эту процедуру повторить 3-4 раза.

Заливать клубнику последний раз сиропом нужно в стерилизованные банки и закатать.

Перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания.