Пирожки-Малютки из Хрустящего Теста!

• Мука - 480-500 г
• Сливочное масло - 100 г
• Вода - 100 мл
• Сахар, соль - щепотка
• Начинка:
• Картофельное пюре - 350 г
• Фарш - 200-250 г
• Лук репчатый - 1 шт (среднего размера)
• Соль - по вкусу
• Приправы - по желанию

В миске соединяю воду, растопленное сливочное масло, сахар и соль.

Для начинки смешиваю готовое картофельное пюре, пережаренный с луком фарш.

Из теста формирую колбаску и разделяю ее на 15-16 частей. Каждую "заготовку" раскатываю как можно тоньше. Выкладываю фарш и заворачиваю, как показано в моем видео.

Выкладываю на противень, смазываю желтком, смешанным с водой, украшаю верх кунжутом. Отправляю на 25-35 минут в духовку (180 гр), ориентируюсь по внешнему виду - верх должен зарумяниться.

Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)