Ажурные тыквенные блинчики

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 90 мин.

 Количество порций: 10

 Сложность: Простой

Ингредиенты

• 500 г тыквы,
• 500 мл молока,
• 7 г сухих дрожжей,
• 3 яйца,
• 3-4 ст.л сахара,
• 1 ч.л соли,
• 250 г муки,
• 3-4 ст.л растительного масла,
• по желанию - ванилин, пряности.

Рецепт вкусных и ароматных тыквенных блинчиков на дрожжах.

Можно делать без дрожжей, на соде(разрыхлителе).Если не любите тыкву, замените её морковью. Количество муки корректируйте при необходимости. В ролике небольшая техническая ошибка - соль следует добавлять в уже подошедшее тесто.

Тыкву порезать кусочками и отварить в кастрюле или на пару. Сделать пюре.

Добавить в него яйца, сахар, пряности,размешать. Всыпать дрожжи - размешать.

Влить половину порции молока и муку, хорошо размешать. Долить остальное молоко и опять размешать.

Накрыть и оставить тесто на 1-1,5 ч.

Затем размешать, добавить соль и масло, размешать и через 10 минут можно выпекать блины. Каждый раз смазывая сковороду маслом.

Подробнее смотрите в видеоролике.

Загрузка...