Готовлю уже 3 дня подряд! Эти БАКЛАЖАНЫ Вы полюбите с первого кусочка!

• Баклажаны - 4 шт.( 650гр.)
• Чеснок - 3 дольки
• Базилик – 10 грамм
• Соль – 1 ч.л.(по вкусу)
• Перец - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Уксус яблочный - 1 ст.л.

Итак, баклажаны нарезаем достаточно крупными кубиками, не очищая от кожуры.

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем баклажаны.

Пока готовится, баклажаны готовим заправку. В емкость выкладываем чеснок пропущенный чрез пресс, добавляем яблочный уксус, растительное масло, перец, соль, мелко порубленный базилик, и все хорошенько смешиваем.

Готовые баклажаны вынимаем и немного даем им остыть. Поливаем нашей заправкой, перемешиваем, и даем настояться в течении 1 час.