рождественские пуддинги с финиками и соусом тоффи

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 40 мин.

 Количество порций: 4

 Сложность: Простой

Ингредиенты

• ПУДДИНГИ:
• 5-8 фиников
• 3/4 ч.л. соды
• 42,5 гр масла
• 75 гр сахара
• 1 яйцо
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 85 гр муки
• СОУС ТОФФИ:
• 60 мл сливок 33%
• 55 гр масла
• 80 гр коричневого сахара

ПУДДИНГИ: 1) Нарезать финики на мелкие кусочки, предварительно достав косточки.

2) Замочить финики на 10-15 минут в кипятке. Добавьте туда соду. 3) В отдельной миске взбейте масло с сахаром, добавьте яйцо и ванильный экстракт. 4) Всыпьте муку и перемешайте. 5)Добавьте финики с жидкостью, перемешайте с помощью селиконовой лопаточки. 5) Выложите тесто в керамические формочки, смазанные маслом и присыпанные мукой. 6) Выпекайте при температуре 180 С 25-30 минут, но не пересушите, так как пуддинги должны быть влажные. 7) Дайте им полностью остыть в формочках.

СОУС ТОФФИ: 1) В кастрюльке смешать сливки, масло и сахар. 2) На среднем огне оставьте массу до растворения сахара. 3) Полейте пуддинги сверху соусом.

Загрузка...