Сладкий кулич с изюмом

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 150 мин.

 Количество порций: 4

 Сложность: Простой

Дрожжи развести в 2-3 ст.л. тёплого молока с щепоткой сахара, поставить в тёплое место (должны появиться пузырьки).

В горячем молоке растопить сливочное масло, добавить сахар и соль, перемешать.

Остудить до комнатной температуры.

Добавить дрожжи и муку, перемешать.

Тестом прикрыть полотенцем, поставить в тёплое место.

Когда тесто поднимется (через 40-50 минут), добавить взбитые яйца и изюм, перемешать.

Тесто уложить в формы, смазанные маслом.

Оно должно занимать не больше половины формы.

Поставить вновь в тёплое место.

Когда тесто поднимется до краев формы, поставить в духовку (180 град.)

Выпекать 30-40 минут.

Готовность проверять деревянной палочкой.

Ингредиенты

мука 800 гр

молоко 1 стакан

свежие дрожжи 50 гр

сахар 200 гр

яица 5 шт

сливочное масло 200 гр

изюм 200 гр

соль 1/4 ч.л. (или по вкусу)