Морковный кекс в овсяном печенье

• 100 гр сливочного масла размягченного
• 3/4 стакана коричневого сахара
• 2 яйца
• 1 ст.л. ванильного сахара
• 1 стакан муки
• 1/3 ч.л. соды
• 1 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1 крупная морковь
• 1 ч.л. молотой корицы
• 1 ч.л. молотого имбиря
• 1/3 ч.л. молотого мускатного ореха
• 1/2 ч.
  л. соли
• 1/2 стакана сахарной пудры
• 2-3 ст.л. ананасового сока

Смешать сливочное масло с ванильным и коричневым сахаром. Добавить муку, соль, соду, корицу, имбирь, мускатный орех. Тщательно перемешать.

Добавить овсеные хлопья и натертую на крупной терке морковь. Перемешать.

Разогреть духовку до 190 градусов. Противень выложить бумагой для запекания. При помощи столовой ложки сформировать печенье.

Запекать 25 минут. дать остыть. Смешать сахарную пудру с ананасовым соком. полить меченье получившейся глазурью.