кукурузный суп по рецепту Джейми Оливера

• 10 гр масла
• щепотка тимьяна или укропа
• 1 средний лук
• 1 веточка сельдерея
• 1/2 перца чили ( примерно 1 ст.л.)
• 200 гр замороженной кукурузы
• 700 мл бульона (куринного или овощного)
• 1 картошка
• соль по вкусу
• чесночная пудра по вкусу или 1 головка чеснока
• сыр чеддер 25 гр ( примерно 2 ломтика)

1) Растопить масло в кастрюльке и добавить укроп.

2) Добавить мелко нарезанные сельдерей, лук и перец чили. Тушим примерно 10 минут или до тех пор пока овощи не станут мягкими.

3) Тем временем даем бульону вскипеть , уменьшаем немного температуру и кладем нарезанную кубиками картошку. Варим картошку примерно 10-15 минут. Проверяйте готовность вилкой. 4) К протушенным овощам добавляем кукурузу и готовим все вместе еще 2-3 минуты.

5) Аккуратно перелейте к овощам бульон с картошкой и дайте ему поварить еще на средем огне 10-15 минут. Не забывайте убрать пену при ее образовании.

6) Сними кастрюлю с огня, добавьте сыр чеддер и пробейте все с помощью блендера.