Уштипци по-сербски

• 1 литр мука + 1/2 стакана
• 500 мл тёплой воды
• 2 яйца
• 2 ч.л. дрожжи
• 2 ч.л. соль
• 1 ч.л. сахар
• растительное масло/жир для жарки

Сегодня вкусный завтрак! Дрожжевые пышки или оладушки, здесь их называют уштипци. Видео рецепт внизу.

Просеять муку, добавить соль, сахар, дрожжи, влить тёплую воду и замесить не густое тесто, оставить на 10 минут.

Размешать,добавить 2 яйца и ещё немного муки примерно полстакана, хорошо размешать, дать постоять ещё 20-30 минут.

Тесто не мешать и не обминать после того, как подошло, аккуратно брать ложкой смоченной растительным маслом и жарить на хорошо разогретой сковороде.

Всем вкусных уштипцев!