Ингредиенты
- куриный бульон из филе - 400 мл.
- лук репчатый - 30 гр.
- морковь - 40 гр.
- картофель молодой - 40 гр.
- щавель - 35 гр.
- паста мелкая из твёрдых сортов - 6 гр.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- соль
- для подачи:
- яйцо куриное вкрутую - 1 шт.
- сметана 10% -2 ч.л.
- лук зелёный - 2 пера
Пошаговый рецепт приготовления
Бульон можно сварить из куриного филе непосредственно перед готовкой щей, а можно взять уже заранее сваренный и вы сократите время приготовления щей.
ВАЖНО!
Чтобы щи были диетическими, филе должно быть без плёнок и кожи.
Наливаем в кастрюлю бульон.
Доводим до кипения и выкладываем мелко порезанный лук, половину моркови, порезанной мелким кубиком, а половину - натёртую.
Варим на минимальном огне под крышкой 5 минут.
Выкладываем молодой картофель, порезанный произвольно.
Варим картофель минут 5.
Далее выкладываем щавель тонко порезанный и пасту мелкую.
Доводим до кипения.
Солим.
Варим до готовности пасты, а это примерно ещё минут 5.
Добавляем в щи 1 ч л отжатого из лимона сока.
Щи готовы.
Подаём с яйцом, сваренным вкрутую, сметаной и зелёным луком.
Дополнительная информация
Рецепт диетических щавелевых щей пригодится тем, кто сидит на диете для похудения. В них мало калорий и они питательные. Очень вкусные и лёгкие! Попробуйте!
Свежие комментарии