Помидоры со снегом.

• Помидоры – 1,5кг
• Чеснок – 3-4зуб (на одну банку 1л)
• Уксус 9% – 1/2ч.л. (на одну банку 1л.)
• Рассол на 3 банки по 1л.:
• Вода – 1,5л.
• Соль – 1,5 ст.л.
• Сахар – 100гр.

Помидоры со снегом. Очень простой рецепт, проще не придумаешь, а результат просто потрясает своим вкусом, помидоры разлетаются в один миг. Очень вкусный рассол, пьют все.

Помидоры моем, сушим. Берем стерилизованные банки. Каждую Помидорку прокалываем у плодоножки деревянной шпажкой, чтобы не лопнули в банке. Наполняем банки помидорами. Заливаем кипятком, прикрываем стерилизованными крышками и оставляем. За это время приготовим рассол, в кастрюлю наливаем 1,5 литра воды, добавляем 1,5 ч.л. соли, 100гр сахара и ставим на огонь доводим до кипения.

Чеснок очистим и попустим через чеснок давку примерно на одну банку 1 л. 3-4 зубчика.

Воду сливаем с банок, кладем чеснок по 1 ч.л. неполной. Я конечно люблю чеснок и поэтому кладу по больше, по полной. Заливаем рассолом. По желанию моно добавить по половине ч.л. 9 % уксуса. Это не обаятельно, они и без уксуса хорошо стоят.

Закатываем крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!