Картошка в горшочках с мясом и грибами

• 0,5 кг курица (мякоть с ножек)
• 0,5 кг грибы белые
• 0,75 кг картофель
• 1 шт. баклажан
• 1 шт. морковь
• 1 шт. луковица
• 60 г сыр
• 1 ст.л. сметана
• соль и перец по вкусу

Жаркое в горшочках, что может быть лучше? А если еще и грибы белые ... Мечта! Хотя грибы вы можете использовать любые и в свежем виде, и в замороженном. Замороженных отварных грибов нужно в два раза меньше.