Жареный рис с говядиной и овощами по-китайски

 Кухня: Китайская

 Время приготовления: 20 мин.

 Количество порций: 2

 Сложность: Простой

Говядину нарезаем соломкой, мелко нарезаем чеснок и имбирь и добавляем в тарелку с мясом. Затем добавляем пол ложки крахмала и 2 ч.л. соевого соуса. Нарезаем соломкой морковь, лук, древесные грибы, листья салата, лист пекинской капусты. Далее взбалтываем яйцо, разогреваем сковороду, наливаем масло и выливаем яйцо и быстро перемешиваем в течении 30 секунд. Яйцо выкладываем на тарелку и приступаем к обжарке говядины. Также выкладываем говядину на тарелку. Обжариваем все овощи, добавляем сахар, яйцо, соевый соус, добавляем рис и аккуратно перемешиваем. Добавляем зиру, устричный соус, рисовое вино и листья салата.

Ингредиенты

Чеснок – 4 зубчика

Сахар – пол чайной ложки

Зира – 5 грамм

Имбирь – 2 пластика

Древесный гриб – 2шт

Яйцо – 1шт

Лук – 1шт

Морковь – 1шт

Листья салата – 3 листа

Говядина – 100 грамм

Рис – 300 грамм

Соевый соус – 2 ч.л

Устричный соус – 1 ч.л

Рисовое вино – 1 ч.л

Крахмал – пол чайной ложки