Такой Ужин Всем Понравится! Манты без Мантоварки на сковороде!

• Для теста:
• мука – 220 г
• яйца куриные – 2 шт.
• вода – 50 мл
• растительное масло - 2 ст. л.
• соль – 0.5 ч.л.
• Для начинки:
• свино-говяжий фарш – 200 г
• лук репчатый – 80 грамм.
• Соль – 0.5ч.л
• Перец - по вкусу.
• Для овощной подушки:
• лук репчатый – 150 г
• морковь – 120 г
• помидоры - 200 г
• Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Итак, в емкость вливаем воду, растительное масло, всыпаем соль, добавляем взбитые яйца, и хорошо перемешиваем. Просеиваем муку и вымешиваем упругое тесто.

Раскатываем тесто в тонкий пласт, и нарезаем полосками (примерно 7-8см в ширину и 20-25см в длину).

Берем одну полоску, выкладываем немного фарша, складываем ее пополам, слегка придавливаем и скручиваем в рулетик. Так поступаем со всеми полосками.

Нарезаем мелко лук, натираем морковь на терке, режем помидоры, отправляем на сковороду с растительным маслом и обжариваем в течении 5-7 минут.

По истечению времени сверху на овощи выкладываем манты, и заливаем водой до половины мант.

Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне в течение 40 минут.

Готовые манты присыпьте зеленью петрушки, и подавайте горячими вместе с овощами.