Кулинарный Блог

1 489 подписчиков

Свежие комментарии

  • Diana
    Почему даёте рецепт с ошибками ? Всю жизнь на 1 стакан жидкости шло 2 стакана муки , т.е. 1 / 2. А тут 450 муки и 400...Самый простой дом...
  • Любовь Лютик
    спасибоМясные драники из...
  • София
    достаточно на 1 кг.абрикосов 200гр. сахара.Абрикос и так сладкий, куда же суете столько сахараВаренье из абрикосов

Фаршированные куриные окорочка

Фото к рецепту: Фаршированные куриные окорочка

Ингредиенты

  • для приготовления я использовал:
  • куриный окорок - 2 шт.
  • грибы вешенки - 120 гр.
  • куриное яйцо - 1 шт.
  • сушеный тимьян - 1/2 ч.л.
  • соль
  • перец
  • растительное масло для обжаривания

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом нам нужно промыть прохладной водой вешенки и нарвать их на небольшие кусочки.

Отправляем их на разогретую сковороду и даём выпариться влаге, это займет 2-3 минуты.

Далее добавляем немного растительно масла, соли и сушенного тимьяна, перемешивая обжариваем 1-2 минуты.

Снимаем с огня и даём им остыть.

Берек куриный окорочок и снимаем аккуратно с него кожу, чтобы она сохранила форму.

Отрубаем кость на голени, чтобы она осталась на коже.

Выворачиваем обратно кожу.

С косточки снимаем мякоть и нарезаем на мелкие произвольные кусочки.

В блендер отправляем куриное яйцо, куриную мякоть, соль по вкусу и оставшийся сушеный тимьян.

Пробиваем блендером, до образования фаршеобразной массы.

Добавляем в фарш грибы, хорошо перемешиваем.

Аккуратно набиваем фарш в кожу и придаем форму окорока, края кожи подворачиваем.

Отправляем на смазанный растительным маслом лоток для запекания.

И запекаем в духовке примерно 30 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

Такое блюдо можно кушать и холодным, так по моему мнению даже вкуснее, но можно и в горячем виде с любым гарниром, по мне самым идеальным будет гречневая крупа или цветная капуста.

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх