Идеальная глазурь для пасхального кулича

• Сахар - 180 гр.
• Вода - 6 ст.л.
• Желатин - 1 ч.л.

Желатин заливаем 2 ст.л. холодной воды и оставляем набухать на 40 минут (или действуем согласно инструкции на упаковке).

Сахар соединяем с 4 ст.л. воды и нагреваем до полного растворения сахара.

Как только все крупинки сахара растворятся, снимаем с огня и добавляем желатин.

Взбиваем массу миксером до побеления, на это уйдёт всего несколько минут.

Покрываем остывшие куличи глазурью и сразу же украшаем, т.к. она довольно быстро схватывается.