Жюльен в запеченных кабачках - горячая закуска

• 2 шт. кабачки
• 200 г куриное мясо
• 150 г грибы
• 200 мл сливки 10%
• 2 шт. луковица
• 1 ч. л. с верхом крахмал
• 100 г сыр
• 1/3 ч. л. мускатный орех
• по вкусу соль
• по вкусу перец

Я встречала мало людей, которые не любили бы жюльен с курицей и грибами. В этом рецепте предлагаю нафаршировать им кабачки.

Если используете свежие губчатые грибы, их нужно предварительно отварить 5-6 минут в кипящей воде.

Приготовление    
Разрежьте кабачки пополам, выберите середину, подсолите и отправьте в духовку на 20 минут при 200°С
(если кабачки старые, на 10-15 минут дольше)

Мелко нарежьте лук, слегка обжарьте на растительном масле, добавьте грибы и жарьте до выпаривания жидкости.
Добавьте мелко нарезанное и перемешанное с крахмалом куриное мясо, жарьте до изменения цвета.

Добавьте сливки, мускатный орех, соль, перец и дождитесь, пока масса немного загустеет.
Выложите жюльен в кабачки, посыпьте тертым сыром и опять поставьте в духовки до появления румяной корочки.

Доставайте и ешьте на здоровье!