Кулинария

Запеченный перец под соусом

Ингредиенты

перец болгарский - 7 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидор - 2 шт.

соли - ½ ч.л. (или )
сахар - ¼ ч.л.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 2-3- ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Болгарский перец моем, протираем насухо, смазываем растительным маслом.

2. Выкладываем в форму для выпекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

3. Тем временем, нарезаем кубиком лук, на крупной терке натираем морковь, разрезаем помидоры, удаляем плодоножку и придерживая за шкурку натираем на крупной терке, измельчаем чеснок.

4. Обжариваем на растительном масле лук с морковью до золотистости, вливаем помидоры, добавляем соль, сахар,перемешиваем.

Ждем закипания и тушим несколько минут.

Добавляем чеснок, перемешиваем.

Соус готов.

5. Достаем перец из духовки, очищаем от кожуры, заливаем соусом.

Подаем к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного болгарского перца . Запеченный перец под томатным соусом получается ароматным с ярким и насыщенным вкусом. Настоящая находка тем, кто обожает болгарский перец.