Салат "Новогодний" без майонеза

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 15 мин.

 Количество порций: 8

 Сложность: Простой

Ингредиенты

• мясо вареное (я готовлю из вареного говяжьего сердца)- 600 г.,
• вареные яйца- 6 шт.,
• вареная морковь- 2 шт.,
• лук репчатый- 2 шт.,
• шампиньоны- 400-500 г.
• Для соуса:
• сметана- 100мл,
• горчица- ½ ч. ложки ( пробовать по вкусу),
• соль, перец по вкусу.
• Чтобы украсить салат понадобиться:
• петрушка или укроп, перец болгарский, помидор, гранат.

Время летит всегда очень быстро. Кажется, недавно солнышко грело нас своим теплом…, а уже совсем на носу Новый Год. Чтобы все было красиво и вкусно на Новый Год, надо думать уже сейчас, что приготовить. Сегодня предлагаю вашему вниманию салат, который так и назвала «Новогодний». Он такой вкусный, что вы просто обязаны его приготовить ))). А самое главное, что он без майонеза. Но, конечно любителям майонеза я предлагаю приготовить домашний. Всего лишь за минуту можете его приготовить. Форма диаметром 21-22см.

Способ приготовления:

1. Лук нарезать кубиками и обжарить до слегка золотистого цвета, к нему добавить шампиньоны, нарезанные кубиками. Солим, перчим по вкусу. Жарим на медленном огне до полной готовности. Остудить.

2. Разъёмное кольцо установить на тарелку. Салат выкладывать слоями.

3. 1й слой- вареное мясо (сердце), нарезать мелкими кубиками.

4. 2й слой- пропитываем соусом.

5. 3й слой – натереть желтки на мелкой терке.

6. 4й- грибы с луком,

7. 5й- пропитать соусом,

8. 6й- вареная морковь, натертая на мелкой терке,

9. 7й- пропитать соусом,

10. 8й- белки натереть на мелкой терке.

11. Украсить салат по своему желанию.