Кулинарный Блог

1 489 подписчиков

Свежие комментарии

  • Diana
    Почему даёте рецепт с ошибками ? Всю жизнь на 1 стакан жидкости шло 2 стакана муки , т.е. 1 / 2. А тут 450 муки и 400...Самый простой дом...
  • Любовь Лютик
    спасибоМясные драники из...
  • София
    достаточно на 1 кг.абрикосов 200гр. сахара.Абрикос и так сладкий, куда же суете столько сахараВаренье из абрикосов

Шоколадный кулич с сухофруктами и грецкими орехами #пасха2021

Фото к рецепту: Шоколадный кулич с сухофруктами и грецкими орехами #пасха2021

Ингредиенты

  • мука - 2 ст.
  • какао-порошок - 3 ст.л.
  • сливочное масло - 100 гр.
  • дрожжи быстродействующие - 1 ч.л. без верха
  • молоко - 1/2 ст.
  • яйцо - 2 шт.
  • желток яичный - 1 шт.
  • ванильный сахар с натуральной ванилью - 15 гр.
  • финики - 50 гр.
  • чернослив - 50 гр.
  • грецкие орехи - 80 гр.
  • сахар - 1/2 ст.
  • яичный белок - 1 шт.
  • сахарная пудра
  • сахарная посыпка - для украшения кулича

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста в теплом молоке растворить дрожжи, добавить 2 ч.л. сахара и 2 ч.л. муки и оставить в теплом месте до образования пенной шапочки.

В полученную опару ввести взбитые яйца, 1 желток, добавить оставшийся сахар,ванильный сахар, ввести просеянную муку.

Хорошо вымесить тесто , оставить в теплом месте на 1 час, прикрыв полотенцем.

В подошедшее тесто ввести какао-порошок, замесить (какао-порошок можно было ввести вместе с мукой, но я хотела добиться "мраморности"), ввести заранее размоченные в горячей воде сухофрукты, измельченные грецкие орехи, вымесить тесто еще раз, чтобы орехи и сухофрукты равномерно распределились в тесте.

Тестом заполнить формочки для кулича, оставить расстояться в теплом месте.

Выпекать подошедшие куличи в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 35-45 минут, в зависимости от размера формочек.

Дать готовым куличам полностью остыть.

Для глазури взбить белое, постепенно добавляя сахарную пудру до желаемой густоты глазури.

Украсить сахарной присыпкой.

Светлой Пасхи!

Дополнительная информация

Шоколадный кулич с сухофруктами и грецкими орехами #пасха2021Шоколадный кулич с сухофруктами и грецкими орехами #пасха2021

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх