Сочная нежная свинина в ароматном соусе под сырной корочкой.
Очень вкусно. На гарнир можно приготовить картофель, рис, овощной салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций.
Очень вкусно. На гарнир можно приготовить картофель, рис, овощной салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 1 яйцо
- 2 ч.л. горчицы (я использовала в зернах)
- соль
- перец
- мука
- растительное масло
соус:
- 350 г томатов (нарезанных мелко)
- 150 г лука
- зелень по вкусу
также:
- 200 г сыра (я использовала моцареллу)
Приготовление
Свинину нарезать кусочками толщиной около 1 см.
Отбить.
Яйцо взбить.
Посолить, поперчить.
Добавить горчицу.
Перемешать.
Свинину обвалять в яйце.
Обвалять в муке.
Пожарить на растительном масле с одной стороны (жарить около 7–8 минут).
Перевернуть.
Пожарить с другой стороны (жарить около 7–8 минут).
Лук мелко нарезать.
Зелень нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить томаты.
Перемешать.
Посолить, поперчить.
Добавить зелень.
Перемешать.
Тушить в течение 2–3 минут.
Сыр натереть на средней терке.
В форму для запекания (я использовала форму размером 20×30 см) выложить соус.
Выложить свинину.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.
Приятного аппетита!
Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.
Ксения Думаю, что это очень изысканно и вкусно, хотя готовится не сложно. Обязательно попробую. Настя, благодарю:)
Настя Ксения, спасибо Вам большое!:)
Вика Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, Вы используете томаты в собственном соку или пропущенные через мясорубку?
Подскажите, пожалуйста, Вы используете томаты в собственном соку или пропущенные через мясорубку?
Настя Вика, можно использовать любые томаты, по вкусу. Я использовала свежие. Если использовать в собственном соку (консервированные), вкус будет ярче.
Мария Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно и сочно. Правда, я делала с индейкой. Дочка- не любитель помидор, съела с большим удовольствием.
Настя Мария, спасибо Вам за отзыв!
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.
[ comments ]
Свежие комментарии