[ comments ]
Очень вкусное сытное блюдо.
Тыква отличное дополнение к ребрышкам.
Бекон придает аромат и сочность.
Я использовала свиные ребрышки, говяжьи или бараньи тоже подойдут.
Советую тыкву не заменять, но если вы ее не любите, можно использовать кабачок или цуккини.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
- 500 г тыквы (почищенной)
- 200 г бекона (у меня сырокопченый)
- 350 г томатов (у меня измельченные)
- 150 г лука
- розмарин (по желанию)
Лук нарезать соломкой.
Ребрышки нарезать.
Бекон нарезать соломкой.
Тыкву нарезать кубиками.
На сковороде (без добавления масла) обжарить ребрышки с одной стороны.
Перевернуть.
Обжарить с другой стороны.
Убрать.
В этой же сковороде обжарить бекон.
Добавить лук. Обжарить.
Добавить томаты.
Немного посолить.
Перемешать.
Выложить бекон с томатами в форму для запекания (у меня форма 20×30 см).
Выложить ребра.
Выложить тыкву.
Выложить веточки розмарина.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.
[ comments ]
Свежие комментарии