Маффины на йогурте с клубникой

• 300 г йогурта,
• 80 г сахара,
• 100 г слив.масла,
• 2 яйца,
• 260 г муки,
• 10 г разрыхлителя,
• варенье.

Нежная и вкусная выпечка. Готовится очень быстро и просто.Можно делать и без начинки. Выбирайте йогурт по своему вкусу.

Яйца размешать с сахаром. Добавить йогурт (я беру клубничный), масло, слегка растопленное в микроволновке (до кашеобразного состояния).

Засыпать муку, просеянную с разрыхлителем и сделать тесто.

В формочки для кексов выложить немного теста, на середину положить варенье(или повидло, или мармелад). Сверху- ещё тесто. Формочка должна быть заполнена не больше, чем на 2/3 части.

Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и на объём формочек.

Готовым маффинам дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Подробнее смотрите в видеоролике.

Приятного аппетита!