Запеканка из лаваша на завтрак

• лаваш или тортильи - 6 шт.
• печеное куриное мясо - 200 гр.
• лук (репчатый и зеленый)
• сыр - 100 гр.
• шпинат свежий - 50 гр.
• 4 яйца
• молоко 200 мл.
• соль
• перец

Куриное мясо и лук нарезать, сыр натереть, все перемешать.

На край каждой лепешки выложить несколько листиков шпината и немного начинки, свернуть трубочкой.

Уложить трубочки плотно в форму.

Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить по вкусу, перемешать с оставшейся начинкой.

Залить трубочки из лаваша яичной смесью, закрыть фольгой и отправить пропитываться в холодильник на ночь.

Утром, не удаляя фольги, поставить форму с запеканкой в холодную духовку на 15 минут (я ставила температуру 160С), затем удалить фольгу и допечь еще 15 минут без нее. П

риятного аппетита!