На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Кулинарный Блог

1 517 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ивановна
    Круто спасибо за рецептРецепт: Хлеб с ол...
  • Ивановна
    Спасибо большое за этот рецептРецепт: Пирог с к...

Щи с молодой капустой, кабачком и помидорами #литкухня #кулинар

Фото к рецепту: Щи с молодой капустой, кабачком и помидорами #литкухня #кулинар

Ингредиенты

  • вода - 2.5 л.
  • суповой набор из курицы - 400 гр.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • кабачки - 0.5 шт.
  • молодая белокочанная капуста - 0.5 кочана (~300 - 350 гр. )
  • картофель - 1 - 2 шт.
  • помидоры - 1 шт.
  • болгарский перец (небольшой) - 1 шт.
  • зелень петрушки и укропа - 1 пучок
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • лавровый лист - 3 шт.
  • чёрный перец горошком - 5 шт.
  • соль
  • свежемолотый чёрный перец

Пошаговые фото рецепта

Щи с молодой капустой, кабачком и помидорами #литкухня #кулинар: фото шаг 1
1. В кастрюлю с холодной водой положить части курицы. Довести до кипения, снять пену. Немного посолить, положить лавровый лист и перец горошек. Сварить курицу до готовности, вынуть из бульона вместе со специями.
Щи с молодой капустой, кабачком и помидорами #литкухня #кулинар: фото шаг 2
2. Лук и морковь почистить, вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками.
Щи с молодой капустой, кабачком и помидорами #литкухня #кулинар: фото шаг 3
3. Лук и морковь пассеровать на растительном масле до мягкости.
Щи с молодой капустой, кабачком и помидорами #литкухня #кулинар: фото шаг 4
4. Картофель почистить, вымыть, обсушить, нарезать кубиками.
Щи с молодой капустой, кабачком и помидорами #литкухня #кулинар: фото шаг 5
5. Кабачок помыть, обсушить, нарезать кубиками.
Щи с молодой капустой, кабачком и помидорами #литкухня #кулинар: фото шаг 6
6. Молодую белокочанную капусту вымыть, обсушить, нарезать соломкой.
Щи с молодой капустой, кабачком и помидорами #литкухня #кулинар: фото шаг 7
7. Помидор обдать кипятком, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Болгарский перец помыть, очистить от семян, нарезать небольшими кусочками.
Щи с молодой капустой, кабачком и помидорами #литкухня #кулинар: фото шаг 8
8. В бульон выложить картофель и кабачок, варить почти до готовности.
Щи с молодой капустой, кабачком и помидорами #литкухня #кулинар: фото шаг 9
9. Когда овощи будут почти готовы, выложить морковь с луком и капусту, перемешать, варить 5 мин.
Щи с молодой капустой, кабачком и помидорами #литкухня #кулинар: фото шаг 10
10. Добавить в кастрюлю помидор и перец, перемешать.
Щи с молодой капустой, кабачком и помидорами #литкухня #кулинар: фото шаг 11
11. Зелень петрушки и укропа помыть, обсушить, чеснок почистить. Зелень и чеснок мелко нарезать.
Щи с молодой капустой, кабачком и помидорами #литкухня #кулинар: фото шаг 12
12. Добавить зелень и чеснок в кастрюлю. По вкусу посолить, поперчить. Варить 3 - 4 мин и выключить огонь. Дать щам настояться 10 - 15 мин.
Щи с молодой капустой, кабачком и помидорами #литкухня #кулинар: фото шаг 13
13. Разлить щи по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Щи на курином бульоне с молодой белокочанной капустой. Я добавила немного кабачка, помидор и чеснок. Щи получились очень вкусными и ароматными.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Ссылка на первоисточник
наверх